(Livre de recettes décalé)
Carnets secrets du boulanger de Labastide St Pierre.
Chronique et recettes des spécialités du samedi à Labastide St Pierre, au fil de mes souvenirs de voyages, mon parcourt professionnel 40 ans durant, et des passages parfaitement fantasmés qui vous faudra démêler.
Qu'importe le faux du vrai puisque mon but et de vous faire sourire avant tout et peut être qu'à la sorti vous serez plus riche d'une recette ou deux.
TABLE DES matières :
Bagels (NY) Page 184
Kanelbullär (Suède) Page 23
Stollen(Macédoine) Page 153
Tessinois (Suisse) Page 28
Butchy (Norvège) Page 92
Mastelles (Belgique) Page 42
Kouign aman(Bretagne) Page 66
Bretzels (Allemagne) Page 160
Scones (Angleterre) page 99
Hot cross buns (Angleterre) Page 35
PANINI ALL OLIO (Italie) 53
St Genix (Savoie) Page 59
Martray (Tréguier) Page 78
Fougasse (Sud-Est) Page 124
Taillaule. (Suisse) Page 195
Pain à l’anis. Page 47
Latradition St Pierre. (Labastide St Pierre) Page 173
Dispo sur Amazon book, Version liseuse et papier. Auteur Hubert Bonnier.
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